ТЕРМОСТАТ ПОГРУЖНОЙ HURAKAN HKN-SV40

Производитель

HURAKAN

Тип

Электро

Термостат погружной HKN-SV40 - это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения.

• Цифровая панель управления
• ЖК-дисплей
• Универсальное крепление
• Температурный диапазон 65..260°С

Рецепт приготовления по технологии «sous vide»

«АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ»

Ингредиенты:
Яйца (желток) — 5 шт.
Сахар — 100 г
Молоко 3,2% — 1 стакан
Ваниль (палочка) — 1/2 шт.

Цвет изделия может отличаться от представленного на сайте.

Характеристики оборудования

1. Мощность, кВт
    1.5
   
2. Напряжение, В
    220
   
3. Габаритные размеры, мм
    150x70x340
   
4. Масса, кг
    4.1
   
5. Объём воды, л
    40