Котел пищеварочный 900 серии кпэм-100-ор

Котел варочный  КПЭМ-100-ОР предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности.

Характеристики

• Корпус котла изготовлен из стали марки AISI 304, тигель - из корозионностойкой стали AISI 321
• Опрокидывание: ручное
• Время разогрева до 95 °C, не более: 55 мин
• Нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки". При отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева
• При сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении. Слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода.
• Комплект поставки: паспорт и руководство по эксплуатации, упаковка, паспорт на манометр, паспорт на БУПК
• Внимание: не предназначен для приготовления повидла, джема и мусса

Режимы работы

• Режим 1: подогрев или доготовка (самая низкая мощность)
• Режим 2: предназначен для основного приготовления (средняя мощность)
• Режим 3: доведение до кипения (максимальная мощность)