Шкаф шокового охлаждения и заморозки POLAIR CR5-G
151 930
Производитель
5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения (шокер) CR5-G
Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60
Подходит практически для установки на него практически, любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60)
IP24 +
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Толщина стенки корпуса, мм 61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Хладагент R404
Терморегулятор электронный блок управления
Тип оттайки автоматическая, горячим газом
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 5
Охлаждение от … до …* +90…+3°C
Время охлаждения 90 минут
Масса охлаждаемого продукта, кг 20
Режим мягкого охлаждения +
Режим быстрого охлаждения +
Замораживание от … до …* +90... - 18°С
Время замораживания 240 минут
Масса замораживаемого продукта, кг 12
Режим мягкого замораживания +
Режим быстрого замораживания +
Система электропитания, В/Гц 230/50
Логистическая информация
Вес нетто, кг 115
Вес брутто, кг 135
Габаритные размеры, мм 800х800х900
Размеры в упаковке, мм 920х1150х1000