Шкаф для созревания мяса POLAIR CS107 MEAT исполнение 1
Модель CS107-Meat предназначена для ресторанов, стейк-хаусов, мясных бутиков, специализированных секций и магазинов, где так важно предложить гостям и покупателям отрубы высокого качества по выгодной цене. Приготовить стейки насыщенных вкуса и аромата, в том числе, столь популярные сейчас, Dry Aged. Правильно организовать внутреннее пространство шкафов позволяют штанга для подвеса крупных кусков мяса (нагрузка до 80 кг) и полки для размещения более мелких отрубов.
Встроенный увлажнитель (шкафы необходимо подключить к системе подачи воды с обязательной водоочисткой, а также, к централизованной канализации) и UV-лампа для обеззараживания воздуха входят в комплект поставки.
Описание
|
Диапазон рабочих температур, °C |
-2…+30 |
| Объем, л | 700 |
| Материал обшивок корпуса снаружи | нержавеющая сталь (кроме задней стенки) |
| Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
| Габаритные размеры, мм | 697х1005х1960 |
| Толщина стенки корпуса, мм | 43 |
| Хладагент | R134a |
| Температура окружающей среды, °С | до +40 |
| Расположение агрегата | верхнее |
| Система электропитания, В/Гц | 230/50 |
| Потребляемая мощность, Вт, не более | 550/900 |
| Расход электроэнергии за сутки, кВт/ч, не более | 8 |
| Педаль | + |
| Регулировка уровня влажности (диапазон), % | от 60 до 95 % |
| UV-лампа | + |
| Тип 1: комплектация | штанга + 2 сетчатые полки из стали с п/покрытием |
Логистическая информация
| Вес нетто, кг | 130 |
| Вес брутто, кг | 155 |
| Размеры в упаковке, мм | 790х1080х212 |