Узнать наличие и точную стоимость, а также задать вопросы по выбору, Вы можете по телефонам в Краснодаре:
8 (800) 77-07-304
+7 (909) 444-62-10
+7 (909) 444-51-09

Индустрия ПитанияКаталог товаровТепловое оборудованиеПечи конвекционные, печи для пиццы, подовые и шкафы расстоечные

Шкаф отложенной расстойки POLAIR CS107-BAKERY BR тип 1 (С дисплеем 5`)

202 950

Производитель

ПОЛАИР

Тип

Электро

Шкаф со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку.

Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.

Шкаф требует подключения к системе подачи / отвода воды.

Корпус	цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, °C	-10...+40
Объем, л	700
Материал обшивок корпуса снаружи	нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри	нержавеющая сталь
Габаритные размеры, мм	69710051960
Температура окружающей среды, °С	от +12 до +40
Тип оттайки	автоматическая
Педаль	+
Регулировка уровня влажности (диапазон)	от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60	20 пар

Назад в раздел