Котел пищеварочный газовый КПГМ-60-ОМР

Описание и технические характеристики

Котел пищеварочный газовый КПГМ-60-ОМР производства Abat (Чувашторгтехника)

Назначение: приготовление 1-х, 2-х, 3-х блюд в условиях заведений общепита.

Параметры модели:

- варочный котел: цельнотянутый, материал – нержавеющая сталь, 60 литров;
- полный объем: 66 литров;
- 2 горелки;
- нижний привод;
- корпус: нержавеющая сталь AISI 304 аустенитная;
- аналоговая панель управления;
- температура приготовления продукта до +100 °C;
- кран залива воды в варочный сосуд;
- крышка: фиксатор в верхнем положении;
- опрокидывание с помощью ручного привода;
- реверс;
- угол опрокидывания 100° (0,6 мин);
- рабочее давление пара в "пароводяной рубашке" до 50 (0,50) КПа;
- время нагрева с +20 до 95 градусов составляет менее 70 минут.
- расход газа 0,847 м3/ч.

РЕЖИМЫ РАБОТЫ МИКСЕРА:

- Вперед;
- Вперед+назад.

Продолжительность остановки и времени работы миксера устанавливается оператором. За счет жесткости конструкции, плавного скоростного регулирования и реверсного хода в емкостях котла могут быть смешены абсолютно любые ингредиенты. При отсутствии нужды в перемешивании миксер легко снимается. Его скорость варьируется в пределах 0 - 120 об/мин.