Пароконвектоматы
Любой повар скажет, что горячий цех кафе, столовой или ресторана не может существовать без пароконвектомата. Благодаря этому приобретению возможно увеличение объемов производства, сокращение площади и экономии электроэнергии. Это оборудование из категории – теплового оборудования, в нем можно готовить блюда по технологии конвекции, то есть горячим воздухом. Достигается этот эффект с помощью пара, конвекторы оснащены парогенераторами.